一大口。温润醇厚的骨汤滑入食道,像一场及时雨,瞬间浇熄了口腔里肆虐的火焰,带来一种奇妙的安抚感。他长长地吁出一口气,感觉整个人都活过来了。

谢谢……他有些窘迫地道谢,脸上还带着泪痕和汗迹。

姑娘摆摆手,笑意更深了些：谢啥子嘛,慢慢吃,习惯了就好了。我们乐山的味道,猛是猛了点,但后头有回甘,会上瘾的。她重新拿起面团,又揉了起来,案板发出熟悉的砰砰声。

沈哲重新看向那碗面,看着那在蒸腾热气里揉面的年轻身影。光线透过狭小的窗户和高悬的蒸汽,在她身上勾勒出朦胧而有力的轮廓。一种强烈的冲动攫住了他。他几乎是下意识地摸出随身的相机,动作快得没有一丝犹豫,迅速调整光圈和快门,对着那氤氲在光与雾中的画面,轻轻按下了快门。

轻微的咔嚓声淹没在面馆的日常声响里。

第二天临近中午,沈哲几乎是循着记忆里那股勾魂的香气,脚步不由自主地再次踏入了嘉阳面馆。店里客人不多,林溪正站在一张桌子旁,手里拿着块抹布擦拭桌面。她今天扎了个清爽的马尾辫,露出光洁的额头。

沈哲的目光却被墙壁吸引了。昨天匆匆进来,竟没留意到,靠近厨房的那面墙上,挂满了大大小小的照片。没有精致的相框,就是简单的木夹子夹住边角,直接钉在墙上。照片的内容全是这间小小的面馆：冒着滚滚白气的汤锅、码放整齐的碗碟、专注揉面的背影、食客们埋头大快朵颐的侧脸、甚至窗外飘过的雨丝……光影、角度、构图都带着一种未经雕琢的敏锐和温度,将面馆最真实、最动人的瞬间凝固了下来。一股难以喻的亲切感扑面而来。

这些……都是你拍的沈哲忍不住开口问道,声音里带着惊讶。

林溪抬起头,看到是他,脸上绽开一个笑容：嗯,闲下来没事就瞎拍着玩儿。记录一下嘛。她放下抹布,走到墙边,指着一张照片,画面里是早晨第一缕阳光斜斜照进空无一人的店面,照亮了空气中漂浮的微尘,喏,这是早上刚开门的时候,清静得很。又指向另一张,拍的是一只粗糙的手正往碗里撒葱花,这是我爸的手,他揉面那才叫一绝。

沈哲的目光在一张张照片上流连,心头震动。这些影像没有宏大的主题,没有炫技的构图,却充满了对生活细节近乎虔诚的凝视和热爱。它们无声地诉说着这家小店日复一日的呼吸和脉动。

你拍得很好,沈哲由衷地赞叹,很有感觉。

好啥子哟,手机随便拍的。林溪不好意思地笑了笑,转身走向厨房,还是吃担担面

对。

林溪手脚麻利地开始操作。沈哲注意到厨房角落一张旧方桌的玻璃板下,压着几张更显古旧的黑白照片,画面模糊,但能看出也是这间面馆,只是更陈旧些,一个穿着老式工装、面容严肃的中年男人站在门口。

那是我爸,林溪的声音从灶台传来,带着怀念,这店,还有拍照的爱好,都是他留下的。

他一定很爱这里。沈哲看着照片上男人坚定的眼神。

嗯,林溪的声音低了些,手下抻面的动作依旧流畅,他说,店和人一样,都有魂。拍下来,就丢不了。

沈哲心头微动。面很快好了,依旧是那碗浓墨重彩的担担面。这一次,沈哲有了准备,学着林溪昨天说的,先小口喝汤垫底,再挑起面条。那麻辣鲜香依旧浓烈霸道,但有了昨天的铺垫和那口汤的缓冲,不再那么难以招架,反而在最初的冲击后,渐渐能品出芝麻酱的醇厚回甘和花椒那独特的麻香后韵,味蕾在极致的刺激中苏醒,竟真的生出一种奇妙的上瘾感。

今天怎么样还辣得流眼泪不林溪端着另一碗面出来,放在邻桌,笑着打趣他。

好多了,沈哲也笑了,感觉和这个爽朗的姑娘距离拉近了不少,这味道……确实霸道,但也真够劲道。他指了指墙上那些照片,跟你拍的照片一样,有种‘活’劲儿。

哈哈,那就多吃点！林溪被他的比喻逗乐了。邻桌的客人点的是豆腐脑,一碗白嫩嫩、颤巍巍的豆花,上面淋着深红油亮的辣子,撒着翠绿的葱花、金黄的酥黄豆、油亮的榨菜粒,还有一小撮香菜。林溪熟练地拿起调料罐,舀起一大勺白糖就要往那红油辣子的海洋里加。

等等！沈哲几乎是脱口而出,带着上海人骨子里对甜咸界限的执着,豆腐脑……加糖他一脸难以置信。

邻桌的本地大叔闻,立刻瞪圆了眼睛：小伙子,懂不懂哦我们乐山豆腐脑,甜的才正宗！安逸得很！大叔的嗓门洪亮,带着不容置疑的本地权威。

就是就是！林溪也站在大叔这边,笑盈盈地,红油是香,白糖是甜,搅在一起才巴适！这叫‘甜水面’的魂儿跑到豆腐脑里咯！她一边说,一边毫不犹豫地把那勺亮晶晶的白糖撒进了红油汪洋里,又拿起勺子,手腕灵活地搅动了几